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運用日本書法風格書寫，強調品牌道地的日式精神，其中『明』與『炙』下方像是燒烤將肉夾起滴下醬汁的感覺，並將重心設計在最後一個字，強調燒肉品質技術之道，其中家徽以『明』字中日月的概念組成，亦像筷子夾取的意念，並利用印章風格設計點綴而成。